Лучший продукт для нормализации уровня сахара в крови

Сардины отличаются богатым и сбалансированным составом, благодаря которому эта рыба считается удачным продуктом для людей, контролирующих уровень глюкозы в крови. Исследования показывают, что регулярное включение сардин в рацион способно не только поддерживать стабильные показатели сахара, но и уменьшать вероятность развития диабета 2 типа, одновременно укрепляя сердечно-сосудистую систему.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Oxu.Az, об этом пишет Health.
Одна из причин такой пользы - отсутствие в сардинах простых углеводов. Именно быстрые сахара провоцируют резкие скачки глюкозы после еды. Поскольку в этой рыбе их нет, она не вызывает стремительного повышения сахара в крови.
Как сардины помогают стабилизировать уровень глюкозы
Даже если вы употребляете продукты с высоким содержанием углеводов, сардины могут смягчить колебания сахара благодаря своему питательному профилю.
Белок. В одной банке содержится около 22-23 гр белка. Он замедляет процесс опорожнения желудка, а более медленное переваривание способствует постепенному поступлению глюкозы в кровоток без резких скачков.
Полезные жиры. Сардины - один из наиболее доступных источников омега-3 жирных кислот. Согласно исследованиям, эти ненасыщенные жиры снижают воспалительные процессы, которые могут ухудшать чувствительность тканей к инсулину.
Магний и витамин D. Есть данные, что сочетание этих микронутриентов помогает поддерживать стабильный уровень сахара и улучшает обменные процессы.
Таурин. Эта аминокислота способствует более эффективной реакции организма на инсулин, что положительно отражается на контроле гликемии.
Снижение риска диабета 2 типа
В 2021 году было проведено исследование с участием 152 пожилых людей с преддиабетом. На протяжении года одна группа придерживалась стандартной диеты для профилактики диабета, а вторая, помимо этой же диеты, еженедельно употребляла около 200 гр сардин (чуть больше двух банок).
Результаты оказались показательными: среди тех, кто ел сардины, доля участников с очень высоким риском развития диабета снизилась с 37% до 8%. В контрольной группе показатель уменьшился менее значительно - с 27% до 22%. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление сардин улучшает чувствительность к инсулину и может снижать вероятность перехода преддиабета в диабет 2 типа.
Польза для сердца
Сардины также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, прежде всего благодаря омега-3 жирным кислотам.
Снижение уровня триглицеридов. Омега-3 помогают контролировать концентрацию триглицеридов - жиров в крови. Их избыток связан с повышенным риском образования атеросклеротических бляшек, инсульта и инфаркта.
Противовоспалительное действие. Хроническое воспаление повреждает стенки сосудов и способствует накоплению холестерина и кальция в артериях. Омега-3 уменьшают воспаление, тем самым снижая риск сердечных осложнений.
Кроме того, сардины богаты калием, магнием, цинком, кальцием и железом - минералами, которые участвуют в поддержании нормального сердечного ритма, сосудистого тонуса и общего метаболического баланса.

• 22 февр., 16:20