Оливковое масло - роскошь для рядового азербайджанца
В Азербайджане выросли цены как на сливочное, так и на оливковое масло. Рост цен более заметен на продукцию отечественного производства. Так, в июне 2024 года средняя цена реализации 1 литра оливкового масла в Азербайджане составила 17,00 манатов. По данным Госкомстата, это на 1,40 маната, или на 9 процентов больше, чем в июне прошлого года. В этот период цена 1 литра оливкового масла местного производства составила 15,98 маната, что на 1,55 маната, или 11 процентов дороже в годовом исчислении. 1 литр импортного оливкового масла стоил 18,64 маната. Это на 1,41 маната, или на 8 процентов выше, чем в 2023 году.
Для справки: средняя цена 1 литра оливкового масла в июне 2023 года составила 15,60 маната. Цена местного оливкового масла составила 14,43 маната, средняя цена оливкового масла - 17,22 маната.
Следует отметить, что в последние два года из-за климатических условий на мировом рынке произошел рост цен на оливковое масло. Так, в Испании и Италии, которые являются основными производителями этого продукта, палящее жаркое лето, которое наблюдалось два года подряд, привело к снижению урожая оливок. Это спровоцировало рост цен. Испания обеспечивает более 40 процентов мирового производства оливкового масла. Это делает Испанию мировым эталоном цен.
Цена на оливковое масло первого холодного отжима в испанском регионе Андалусия достигла рекордного уровня в 9,2 евро (9,84 доллара США) за литр в январе. Позже дожди в марте и апреле изменили ожидания урожая на позитивные, и цены немного упали.
В основных производственных районах Азербайджана – Баку и Абшеронском полуострове не наблюдалось серьезных проблем, которые могли бы оказать негативное влияние на производство оливок. В последние годы быстро увеличиваются как площадь оливковых садов. Производство оливок в Азербайджане быстро растет. Производство, составившее в 2021 году 1510,5 тонн, в 2022 году увеличилось вдвое до 3171,7 тонны, из которых 2168 тонн пришлось на город Баку. В 2018-2022 годах площадь оливковых рощ увеличилась с 3888,5 га до 6726,4 га.
В прошлом году из страны было экспортировано 578,74 тонны или на 3 миллиона 157,3 тысячи долларов оливкового масла. В Турцию было экспортировано 186,6 тонны оливкового масла или на сумму 950,9 тысячи долларов, в Объединенные Арабские Эмираты - 66,6 тысячи тонн, или на сумму 348,9 тысячи долларов.
Отметим, что в 2023 году в Азербайджане было произведено 1160 тонн оливкового масла. В январе-мае текущего года импорт нерафинированного оливкового масла первого отжима составил 40,91 тонны на сумму 340 тысяч долларов, экспорт - 325,78 тонны на сумму 2063,68 тысячи долларов.
В первом полугодии 2024 года только у Турции Азербайджан закупил оливки и оливковое масло на 1 миллион 398 тысяч долларов США. Согласно информации, обнародованной Ассамблеей экспортеров Турции, этот показатель составляет 38 тысяч долларов США или на 2,7 процента меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В январе-июне прошлого года Азербайджан закупил у Турции оливки и оливковое масло на сумму 1 миллион 436 тысяч долларов США.
Судя по всему, внутренние цены в стране значительно выше экспортных, но производители оливкового масла по каким-то причинам предпочитают экспортировать продукцию за границу, а не продавать на внутреннем рынке.
По некоторым оценкам, увеличив площадь оливковых рощ в Азербайджане до 150 тысяч гектаров, можно будет экспортировать оливковое масло на сумму 1 миллиард долларов в год.
Азербайджан уже начал признаваться производителем оливок на международном уровне. В этом году Азербайджан стал членом Международного совета по оливкам (МОК), который объединяет страны, производящие и потребляющие оливковое масло и столовые оливки, и действует под эгидой ООН. В состав МОК, созданного в 1959 году, входят Албания, Аргентина, Азербайджан, страны Евросоюза, Алжир, Босния и Герцеговина, Египет, Грузия, Иран, Израиль, Иордания, Ливан, Ливия, Черногория, Марокко, Палестина, Саудовская Аравия, Тунис, Турция, Уругвай и Узбекистан.
Деятельность совета включает содействие международному техническому сотрудничеству в области исследований, обучения и передачи технологий, разработку торговых стандартов, увеличение доли оливкового масла и столовых оливок в международной торговле за счет улучшения качества продукции, проведение встреч между представителями правительств и экспертами для тесного сотрудничества с частным сектором и т.д.
Следует также отметить, что зафиксированный в июне-июле рост цен на растительные масла на мировых рынках в основном был вызван ростом котировок пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового масел. Об этом сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Уровень самообеспеченности сухими растительными маслами в Азербайджане в 2022 году составил 66,7 процента. Для страны, которая не может полностью обеспечить себя этой продукцией, увеличение экспорта –нелогично.
Наконец, заметим, что официальные данные о производстве оливкового масла в Азербайджане большинство экспертов не считают достоверными: тонны масла, произведенного методом холодного отжима в небольших цехах, частными лицами, продаются без всякого учета...
Для справки: средняя цена 1 литра оливкового масла в июне 2023 года составила 15,60 маната. Цена местного оливкового масла составила 14,43 маната, средняя цена оливкового масла - 17,22 маната.
Следует отметить, что в последние два года из-за климатических условий на мировом рынке произошел рост цен на оливковое масло. Так, в Испании и Италии, которые являются основными производителями этого продукта, палящее жаркое лето, которое наблюдалось два года подряд, привело к снижению урожая оливок. Это спровоцировало рост цен. Испания обеспечивает более 40 процентов мирового производства оливкового масла. Это делает Испанию мировым эталоном цен.
Цена на оливковое масло первого холодного отжима в испанском регионе Андалусия достигла рекордного уровня в 9,2 евро (9,84 доллара США) за литр в январе. Позже дожди в марте и апреле изменили ожидания урожая на позитивные, и цены немного упали.
В основных производственных районах Азербайджана – Баку и Абшеронском полуострове не наблюдалось серьезных проблем, которые могли бы оказать негативное влияние на производство оливок. В последние годы быстро увеличиваются как площадь оливковых садов. Производство оливок в Азербайджане быстро растет. Производство, составившее в 2021 году 1510,5 тонн, в 2022 году увеличилось вдвое до 3171,7 тонны, из которых 2168 тонн пришлось на город Баку. В 2018-2022 годах площадь оливковых рощ увеличилась с 3888,5 га до 6726,4 га.
В прошлом году из страны было экспортировано 578,74 тонны или на 3 миллиона 157,3 тысячи долларов оливкового масла. В Турцию было экспортировано 186,6 тонны оливкового масла или на сумму 950,9 тысячи долларов, в Объединенные Арабские Эмираты - 66,6 тысячи тонн, или на сумму 348,9 тысячи долларов.
Отметим, что в 2023 году в Азербайджане было произведено 1160 тонн оливкового масла. В январе-мае текущего года импорт нерафинированного оливкового масла первого отжима составил 40,91 тонны на сумму 340 тысяч долларов, экспорт - 325,78 тонны на сумму 2063,68 тысячи долларов.
В первом полугодии 2024 года только у Турции Азербайджан закупил оливки и оливковое масло на 1 миллион 398 тысяч долларов США. Согласно информации, обнародованной Ассамблеей экспортеров Турции, этот показатель составляет 38 тысяч долларов США или на 2,7 процента меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В январе-июне прошлого года Азербайджан закупил у Турции оливки и оливковое масло на сумму 1 миллион 436 тысяч долларов США.
Судя по всему, внутренние цены в стране значительно выше экспортных, но производители оливкового масла по каким-то причинам предпочитают экспортировать продукцию за границу, а не продавать на внутреннем рынке.
По некоторым оценкам, увеличив площадь оливковых рощ в Азербайджане до 150 тысяч гектаров, можно будет экспортировать оливковое масло на сумму 1 миллиард долларов в год.
Азербайджан уже начал признаваться производителем оливок на международном уровне. В этом году Азербайджан стал членом Международного совета по оливкам (МОК), который объединяет страны, производящие и потребляющие оливковое масло и столовые оливки, и действует под эгидой ООН. В состав МОК, созданного в 1959 году, входят Албания, Аргентина, Азербайджан, страны Евросоюза, Алжир, Босния и Герцеговина, Египет, Грузия, Иран, Израиль, Иордания, Ливан, Ливия, Черногория, Марокко, Палестина, Саудовская Аравия, Тунис, Турция, Уругвай и Узбекистан.
Деятельность совета включает содействие международному техническому сотрудничеству в области исследований, обучения и передачи технологий, разработку торговых стандартов, увеличение доли оливкового масла и столовых оливок в международной торговле за счет улучшения качества продукции, проведение встреч между представителями правительств и экспертами для тесного сотрудничества с частным сектором и т.д.
Следует также отметить, что зафиксированный в июне-июле рост цен на растительные масла на мировых рынках в основном был вызван ростом котировок пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового масел. Об этом сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Уровень самообеспеченности сухими растительными маслами в Азербайджане в 2022 году составил 66,7 процента. Для страны, которая не может полностью обеспечить себя этой продукцией, увеличение экспорта –нелогично.
Наконец, заметим, что официальные данные о производстве оливкового масла в Азербайджане большинство экспертов не считают достоверными: тонны масла, произведенного методом холодного отжима в небольших цехах, частными лицами, продаются без всякого учета...
Эльдар СУЛЕЙМАНОВ
02 мая23:00
02 мая22:50
02 мая22:00
