Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?

Известный эксперт по питанию из Каталонии поделился важной информацией о правильном хранении повседневных продуктов, которая может изменить привычки многих хозяек.

Профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Каталонии Ампаро Гамеро сделал неожиданное заявление о том, что некоторые привычные нам продукты категорически не рекомендуется хранить в холодильнике. По данным Gloucestershire Live, низкие температуры могут существенно ухудшить их вкусовые качества.

Особое внимание эксперт уделил хранению чеснока. "В холодильнике чеснок начинает быстро прорастать, что значительно снижает его кулинарную ценность", - подчеркнул специалист. При этом Гамеро предложил альтернативное решение: "Для длительного хранения очищенные зубчики можно поместить в оливковое масло и хранить в герметичной стеклянной таре или заморозить целиком или в нарезанном виде".

Среди других продуктов, которым противопоказан холод:

- Хлеб (теряет вкус и структуру)

- Шоколад (меняется текстура из-за температурных перепадов)

- Незрелые бананы (становятся твердыми и безвкусными)

- Кофе (впитывает влагу и теряет аромат)

• 22 нояб., 13:00