Сезон арбузов не наступил, а отравления уже есть

На рынках и в магазинах уже появились первые арбузы, хотя полноценный сезон этих бахчевых еще не наступил. Несмотря на это, спрос на сочную ягоду остается высоким. Однако медики предупреждают: употребление несезонных арбузов может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
Как передает Nedelia.az, пресс-секретарь Клинического медицинского центра (КМЦ) Рузбех Мамед в ответ на запрос Trend сообщил, что в течение мая-июня в отделение токсикологии этого медучреждения обратились 8 человек с диагнозом «отравление арбузом».
«Всем им была оказана первичная медицинская помощь, летальных случаев не зарегистрировано», – добавил представитель КМЦ.
Руководитель Движения за безопасность пищевых продуктов, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова подчеркнула, что традиционным сезоном арбузов для Азербайджана считается период с середины июля до августа.
По ее словам, арбузы, созревающие в естественный период, обладают более высокой пищевой ценностью и безопасны для организма.
«Особенно важно это учитывать людям, относящимся к чувствительным группам. Дети, пожилые, лица с хроническими заболеваниями, беременные и кормящие женщины должны отдавать предпочтение арбузам, созревающим в естественный сезон. Во многих случаях бахчевые, которые продаются до начала этого периода, либо выращены в теплицах, либо привезены из жарких стран. Если при транспортировке и хранении арбуза не использовались химические вещества и консерванты, полосатую ягоду можно употреблять в небольших количествах», – отметила она.
М.Гусейнова напомнила и о полезных свойствах арбуза.
«По большей части он состоит из воды, богат витаминами A и C, антиоксидантными веществами, такими как ликопин, что увеличивает его пользу для организма. Ликопин оказывает защитное действие против рака и укрепляет иммунную систему. При этом низкая калорийность и содержание клетчатки делают арбуз полезным для пищеварения», – добавила она.
Специалист также предупредила о потенциальных рисках.
«Арбузы, выращенные искусственно, в теплицах с применением химических веществ, могут содержать много нитратов и других вредных веществ. Это может привести к аллергическим реакциям, расстройству пищеварения и даже к отравлению.
Чрезмерное употребление арбуза также вредно. Люди с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью должны обращать внимание на количество потребляемого продукта. Употребление арбуза в холодном виде создает риск переохлаждения и воспаления желудочно-кишечного тракта. При покупке этой ягоды следует отдавать предпочтение плодам, созревшим в естественный сезон, не слишком крупным, ярко-красного цвета, с четким рисунком и не находившимся долгое время под воздействием солнечных лучей», – добавила М.Гусейнова.

• 27 июн., 20:30