Стало известно, как есть бананы, чтобы они были максимально полезными
Учёные и диетологи рассказали, как правильно употреблять бананы, чтобы извлечь из них максимум пользы для здоровья.
Оказывается, важен не только сам плод, но и его степень зрелости. Наиболее полезными считаются спелые бананы с небольшими коричневыми пятнами на кожуре. В таком виде фрукт богат антиоксидантами и содержит больше легкоусвояемых сахаров, которые быстро восполняют энергию, особенно после физической нагрузки.
Однако для людей с диабетом или теми, кто следит за уровнем сахара в крови, предпочтительнее есть менее зрелые бананы. В них содержится больше резистентного крахмала - вещества, способствующего улучшению микрофлоры кишечника и медленному повышению уровня глюкозы.
Кроме того, диетологи советуют есть банан вместе с белками или жирами - например, с орехами, йогуртом или арахисовой пастой. Это замедляет усвоение сахара и делает перекус более сбалансированным.
Интересно, что даже внутренняя часть кожуры банана содержит полезные вещества - клетчатку, антиоксиданты и аминокислоты. Некоторые эксперты советуют использовать кожуру в смузи или заваривать как чай.
Таким образом, чтобы банан был максимально полезным, выбирайте степень зрелости в зависимости от ваших потребностей, сочетайте его с другими продуктами и не бойтесь экспериментировать с кожурой.
08 июн.21:00
