В Азербайджане хотят запретить забой «молодняка»: что изменится для фермеров

В Азербайджане может быть установлен минимальный возраст для забоя сельскохозяйственных животных.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Bizim.media, как отмечается в отчете Кабинета министров за 2025 год, несмотря на сокращение поголовья крупного и мелкого рогатого скота, объем производства животноводческой продукции в стране значительно вырос. При этом государство заинтересовано не столько в увеличении количества животных, сколько в развитии мясного и молочного животноводства.
В документе подчеркивается, что массовый забой ягнят весом 7–8 кг и телят в раннем возрасте негативно влияет на развитие отрасли и способствует росту цен на мясо. Согласно оценкам, снижение среднего убойного веса всего на 2 кг приводит к ежегодным потерям до 8 тысяч тонн баранины.
В связи с этим предлагается, как и в ряде других стран, установить возрастные ограничения на забой животных, ввести соответствующие запреты и штрафы за их нарушение.
Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли считает, что данная инициатива в определенной степени оправдана, однако требует взвешенного подхода.
По его словам, предотвращение раннего забоя может повысить качество продукции и общую эффективность отрасли. В то же время чрезмерное регулирование может вызвать правовые и социальные вопросы, особенно в сельской местности, где владельцы скота принимают решения, исходя из своих экономических возможностей.
Эксперт отметил, что вместо жестких ограничений более эффективным решением может стать развитие системы поддержки фермеров, повышение уровня информированности и стимулирование правильного содержания животных.

• 04 апр., 19:10