Праздничный стол дорожает с каждым годом
Аромат шекербуры и пахлавы, праздничные украшения и улыбающиеся лица людей… С приближением праздника Новруз город наполняется энергией и праздничной атмосферой. Именно в этот вечер ярмарки, организуемые в разных районах столицы, придают Баку особый колорит. Кстати, ярмарка «Из деревни в город», организованная ОАО «Сельскохозяйственное снабжение и оборудование», действующим под эгидой Министерства сельского хозяйства, расположенная возле станции метро «Гянджлик».
Следует отметить, что 55 фермеров из 25 регионов продают 145 видов сельскохозяйственной и пищевой продукции для праздничного стола. Ярмарка запланирована на период с 7 по 18 марта с 09:00 до 19:00 ежедневно.
Пчеловод и фермер Рафик Талыбов рассказал, что участвует в ярмарке каждый год и предлагает покупателям несколько сортов меда: «Существуют такие разновидности меда, как цветочный, лесной, терновый и липовый. Учитывая потребности покупателей, мы стараемся предлагать продукцию по ценам, относительно ниже рыночных. Например, лесной мед полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, терновый мед полезен для печени, почек и желчного пузыря, а липовый мед полезен при простуде и бронхите. Цена на мед составляет 20-30 манатов в зависимости от сорта».
В целом, цены на мед на ярмарке варьируются от 20 до 35 манатов.
«Я участвую в этой ярмарке уже пять лет. Если вы продаете экологически чистую продукцию, у вас будет много покупателей», - говорит пчеловод Мехман Мамедов.
На ярмарке наше внимание привлекли цены на фундук. По нашим наблюдениям, существует значительная разница между прошлогодними и нынешними ценами. В предыдущие годы фундук в скорлупе продавался за 5-8 манатов, а в ядрах — за 13-18 манатов, но в этом году эти цифры изменились до 10-12 и 20-22 манатов соответственно.
По словам Вугара Бабаева, продавца из Габалы, причина в том, что в этом году урожай фундука в этом регионе невелик: «В этом году покупательная способность также слаба из-за роста цен. Повышение цен также вызвано дефицитом продукции».
Что касается цен на другие товары, то груши предлагаются за 1,50 маната, яблоки за 1-3 маната в зависимости от сорта, апельсины за 3 маната, виноград за 2 маната, грецкие орехи в скорлупе за 7-10 манатов, ядра грецких орехов за 12-20 манатов, каштаны за 11 манатов, ядра миндаля за 14-18 манатов.
Среди сухофруктов - иннаб по 8-11 манатов, финики по 5-10 манатов, курага по 10 манатов, изюм по 8-18 манатов, финики по 12 манатов, чернослив по 7-14 манатов.
Еще одна примечательная особенность ярмарки — низкие продажи мяса. Для этой цели отведена всего одна лавка, где говядина продается за 16 манатов, а баранина — за 17 манатов.
Картофель предлагается по цене 0,70-1,40 манатов, лук — по 0,25-0,40 маната, свекла — по 0,50-1 манату, помидоры — по 4,50 манатов, огурцы — по 4,50 манатов, морковь — по 1 манату, а редис — по 1 манату.
Сыр покупателям предлагают по цене 10-14 манатов, йогурт — 1,50-4, творог — 4, сливки — 6, молоко — 1,50, а растопленное масло — 20 манатов.
Джемы, которые, как правило, подают к чаю, продаются по цене от 8 до 15 манатов в зависимости от вида и размера тары. Покупателям также предлагают соленья, цена которых варьируется от 3 до 16 манатов в зависимости от вида.
Конечно, невозможно представить себе новрузский стол без сямяни. Сямяни предлагаются покупателям по цене от 1 до 15 манатов, в зависимости от оформления и размера.
Таким образом, исходя из вышеизложенного, можно сказать, что праздничный стол для семьи из 4-5 человек стоит приблизительно 200-250 манатов.
Кстати, на ярмарке также есть специальный уголок для детей, где малыши могут весело провести время, пока их родители совершают покупки.
В ярмарках принимают участие 146 фермеров из 25 регионов, продающих 145 видов сельскохозяйственной и пищевой продукции. Главная цель организации ярмарок – поддержка доступа на рынок продукции местных фермеров в праздничные дни, а также обеспечение доступности для жителей городов натуральной, местной и здоровой сельской продукции. Контроль качества продаваемой продукции осуществляется Передвижной пищевой лабораторией Агентства по безопасности пищевых продуктов Азербайджана.
Ярмарки организованы возле станции метро «Гянджлик», а также у выходов со станций метро «Ахмедлы», «Нефтчиляр», «Нариман Нариманов», «Проспект Азадлыг» и «Элмляр Академиясы», а также в городах Сумгайыт, Ханкенди, Джабраиле, Зангилане, Агдаше и поселке Мехдиабад Абшеронского района. Фермерам на ярмарках бесплатно предоставляются счетчики, весы и другое необходимое оборудование.
Наргиз ЭФЕНДИЕВА
16 мар.22:00
16 мар.21:10
