Опасные последствия употребления дубайского шоколада

Из-за популярности дубайского шоколада на рынке все чаще появляются подделки, которые могут представлять опасность.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Газета.ру, об этом пишет The Daily Mail.
Специалисты из Государственного химико-ветеринарного управления Штутгарта проверили восемь образцов «дубайского шоколада», привезенных из ОАЭ и Турции. В шести из них они были обнаружены опасные уровни вещества 3-MCPD, которое образовывается при переработке пальмового масла и является потенциальным канцерогеном. Кроме того, в некоторых шоколадках были найдены яды афлатоксины и глицидол, еще одно потенциальное канцерогенное вещество.
Дубайский шоколад — это десерт ручной работы: шоколадный батончик или плитка с начинкой из кнафе (вытяжное тесто катаифи, растянутое на тонкие нити) и тахини (паста из кунжутных семян) с добавлением разных начинок.
Ранее женщину задержали в аэропорту за ввоз в Россию более 12 кг дубайского шоколада.

• 14 апр., 21:40