Деменция: какие продукты могут привести к разрушению клеток мозга

Деменция - это комплекс симптомов, которые возникают из-за повреждения клеток мозга в результате болезней или травм.

Как передает nedelia.az, о том, какие продукты повышают риск этого заболевания, 10 февраля рассказала "Известиям" врач-невролог Полина Лепилова.

Она уточнила, что деменция характеризуется постепенным снижением когнитивных функций, таких как память, аналитические способности, внимание, ориентация в пространстве. Чаще всего к деменции приводит болезнь Альцгеймера - заболевание, при котором разрушаются клетки головного мозга. Менее распространена сосудистая деменция, которая возникает из-за нарушения кровообращения в головном мозге, как вследствие острого процесса - инсульта, так и из-за хронической ишемии мозга, пояснила врач.

Так, деменция также может развиться на фоне сердечно-сосудистых, аутоиммунных заболеваний, например рассеянного склероза; при остром дефиците витаминов группы В - цианокобаламина, тиамина; черепно-мозговых травм, отметила собеседница издания. Неправильное питание также играет немаловажную роль в развитии связанных между собой заболеваний - атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. Употребление вредных продуктов приводит к таким процессам, как нарушение нормального соотношения жиров в крови - образование большего количества "плохого" холестерина, повреждение внутренней оболочки сосудов, воспаление в организме, образование свободных радикалов - частиц, которые повреждают клетки.

По словам Лепиловой, негативно влияют на здоровье такие пищевые привычки, как употребление фастфуда, жареной пищи, жирного мяса, маргарина, сливочного масла из-за содержания в них трансжиров и насыщенных жиров. Эти вещества повышают уровень "плохого" холестерина, что со временем приводит к развитию атеросклероза.

"Такое питание также способствует образованию свободных радикалов и воспалению, которые повреждают нейроны. Употребление продуктов с высоким содержанием соли - более 5 г в день - связано с развитием артериальной гипертензии, которая является фактором риска инсульта и может привести к возникновению деменции", - добавила специалист.

Диета с низким содержанием клетчатки - овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов - также связана с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку клетчатка способствует снижению выработки общего холестерина и уменьшения риска развития сахарного диабета. А употребление алкогольных напитков негативно влияет на здоровье сосудов и приводит к дефициту витаминов группы В, которые необходимы для нормальной работы клеток головного мозга.

"Для сохранения умственного здоровья необходимо соблюдение комплекса мер, среди которых правильное питание. В частности, рекомендуется соблюдение средиземноморской диеты, которая предполагает употребление свежих овощей и фруктов, цельных злаков, орехов, жирных сортов рыбы, круп, нежирных сортов мяса и других полезных продуктов. Такая диета улучшает когнитивные функции за счет антиоксидантов, полезных омега-3 жирных кислот и противовоспалительных компонентов, например полифенолов", - подытожила врач.

• 11 февр., 13:30