Баку готовится удивить гостей COP29 этим решением
На Бакинском стадионе стартовало строительство трех крупных кухонных комплексов в преддверии международной конференции COP29.
Как передает nedelia.az , эту информацию подтвердил Анар Зейналов, руководитель отдела кейтеринга, очистки и утилизации отходов департамента COP29.
По его словам, для организации общественного питания предусмотрено создание четырех главных кухонь.
"Три комплекса расположатся в Голубой зоне, а еще один крупный - в Зеленой. Центральная кухня займет площадь свыше 3 000 кв. м, из которых 1 500 кв. м будут выделены для производственных нужд", - отметил Зейналов.
Особый акцент делается на разнообразии точек питания. Всего будет открыто 56 кафе-ресторанов, большинство из которых предложат готовые блюда.
"Мы создаем два флагманских ресторана: один представит национальную кухню, другой будет специализироваться на мировой кулинарии", - добавил Зейналов.
Система питания сможет обслужить более 6 000 участников конференции в течение часа.
"Мы уже принимаем заказы для мероприятия в ноябре, и подготовка идет активно", - подчеркнул руководитель проекта.
Для обеспечения высокого уровня сервиса привлечено более 1 200 квалифицированных специалистов, прошедших медицинское обследование.
18 сент.12:20
