Н. Хрущов был прав: кукуруза - королева полей
Как сообщает Nedelya.az со ссылкой на журнал " Химия и жизнь", содержащийся в кукурузе селен способен замедлять процессы старения и предотвращать развитие раковых опухолей.
На протяжении многих лет у разных народов мира кукуруза считалась божественным и экзотическим продуктом. К примеру, древние индейцы называли ее маисом и считали эту культуру священной. Для нас свежесваренный початок кукурузы – это ароматное лакомство. Щедро посыпанную солью, ее можно встретить практически на любом пляже, в уличных лотках и даже в кафе быстрого питания. Существует более ста разновидностей кукурузы. Кроме хорошо знакомых нам желтых початков, выращивают кукурузу с белыми, розовыми, красными, синими, фиолетовыми и даже черными зернами. Цвет кукурузы определяет ее полезные свойства.
На протяжении многих лет у разных народов мира кукуруза считалась божественным и экзотическим продуктом. К примеру, древние индейцы называли ее маисом и считали эту культуру священной. Для нас свежесваренный початок кукурузы – это ароматное лакомство. Щедро посыпанную солью, ее можно встретить практически на любом пляже, в уличных лотках и даже в кафе быстрого питания. Существует более ста разновидностей кукурузы. Кроме хорошо знакомых нам желтых початков, выращивают кукурузу с белыми, розовыми, красными, синими, фиолетовыми и даже черными зернами. Цвет кукурузы определяет ее полезные свойства.
Химический состав
В кукурузе содержатся моно- и дисахариды, ненасыщенные жирные кислоты, вода, зола, много крахмала. Также она содержит большое количество витамина В9, Е, а также РР, В1, В2, В5, С, ниацин, холин (защищает мембраны клеток, способствует снижению уровня холестерина, нормализует работу нервной системы и обменные процессы в организме).
02 авг.12:00
02 авг.11:50
02 авг.11:30
