Нескончаемые полезные свойства кизила

Кизил издавна известен человеку как лечебное средство. В летописях есть упоминания о том, что народы Кавказа готовили специальные лепешки из ягод кизила и тем предупреждали развитие цинги в военные годы. И это не удивительно, ведь по содержанию витамина С кизил превосходит даже черную смородину.

Кизил в нашей стране широко используется. Почти у каждого человека в холодильнике находится баночка кизилового варенья.

Как сообщает Nedelia.az, не только ягода кизила, но и её листья, косточки и кора полезны для организма человека. 

Мякоть плодов кизила содержит сахар, органические кислоты, витамины (С, Р, А), эфирное масло, фитонциды, микроэлементы и многое другое. Косточки кизила содержат до 34% жирного масла. В коре обнаружены гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты. Листья содержат витамины С и Е.

Отвар из корней и коры помогает при ревматизме и артрите, а настой из листьев обладает мочегонным, желчегонным, вяжущим действием.
Ягоды съедобных сортов кизила употребляют в свежем виде, а также готовят из них соки, сиропы, компоты, кисели, варенье, повидло, вино, настойки, ликеры, наливки. Кизил также употребляют как приправу к рыбным и мясным блюдам, используют в виде маринадов.

Как уже было замечено, польза кизила для организма заключается в его насыщенном витаминно-минеральном комплексе. Употребление кисло-сладкой ягоды помогает справиться с рядом нарушений:

-  укрепляет сердечную мышцу и сосудистую стенку;
-  повышает давление при гипотонии;
-  снижает уровень глюкозы и холестерина;
-  нормализует метаболические процессы;
-  оказывает антибактериальное, тонизирующее, мочегонное, желчегонное и легкое обезболивающее действие;
-  устраняет воспалительные процессы;
-  очищает желудочно-кишечный тракт;
-  помогает при авитаминозе и анемии;
-  повышает иммунную защиту организма;
-  облегчает состояние при геморрое, подагре и артрите.


Так как кизил содержит в себе множество витаминов и элементов, некоторым людям не рекомендуется им злоупотреблять. 

Кизил не следует в больших количествах есть людям, страдающими запорами — из-за повышенного содержания танинов недуг может усугубиться.

Кроме этого, ягоды нужно с осторожностью употреблять тем, кто имеет:

-  высокое давление;
-  повышенную желудочную секрецию;
-  индивидуальную непереносимость либо склонность к аллергии.

Также кизил противопоказан в случаях нервного перевозбуждения и расстройствах психики.

Назли Раджабова

• 20 сент., 11:18