54% работающих американцев вынуждены отказываться от обедов: причины

Американские работники сокращают расходы на обеды из-за роста стоимости жизни.

Как передает nedelia.az со ссылкой на ежегодное исследование Lunch Report, проведенное компанией ezCater, в 2026 году 54% сотрудников, работающих на полную ставку, пропускают обед хотя бы один раз в неделю.

В исследовании приняли участие 1 000 работников, занятых полный рабочий день. Статистическая погрешность выборки составляет 3%.

Вице-президент ezCater Роберт Каскел рассказал телеканалу CNBC, что доля сотрудников, отказывающихся от обеда, неуклонно увеличивается на протяжении последних четырех лет. В 2023 году, когда компания впервые провела подобный опрос, 48% респондентов сообщили, что пропускают обед на работе как минимум раз в неделю.

Подавляющее большинство опрошенных - 81% - заявили, что инфляция вынудила их изменить привычки питания в рабочее время. На рост цен на продукты сотрудники реагируют по-разному.

Чтобы сократить расходы, одни стали реже питаться в кафе и ресторанах, другие активнее пользуются скидками и программами лояльности. Многие ужесточают личный бюджет или предпочитают готовить еду дома и приносить ее на работу.

По прогнозу Службы экономических исследований министерства сельского хозяйства США, в 2026 году цены на питание вне дома вырастут на 3.5%. Это соответствует среднему годовому показателю за последние 20 лет.

Продукты питания для домашнего потребления, как ожидается, подорожают на 2.4%, что ниже среднего уровня за тот же двадцатилетний период.

Хотя инфляция, согласно прогнозам, останется значительно ниже пиковых значений 2022 года, американские потребители продолжают ощущать ее последствия в своих кошельках.

Исследование показало, что в 2026 году сотрудники стали тратить на питание в рабочее время меньше денег, чем годом ранее. В среднем еженедельные расходы на рабочие обеды, включая покупку продуктов и готовой еды навынос, составили 100.23 доллара. Это на 8% меньше, чем в 2025 году.

По словам Каскела, подобная динамика наглядно свидетельствует о том, насколько сильно инфляция влияет на пищевые привычки потребителей.

Не только деньги: работникам не хватает времени на обед

Помимо роста цен на продукты, американские сотрудники сталкиваются со все более высокими требованиями на работе. Около 31% участников исследования сообщили, что напряженный рабочий график мешает им покинуть рабочее место, чтобы пообедать.

Другие респонденты назвали среди причин корпоративную культуру, нехватку времени, постоянные совещания и ожидания руководства. В результате сотрудники вынуждены есть прямо за рабочим столом или полностью отказываться от обеденного перерыва.

"Существует ощущение, что мы должны быть доступны и оставаться на связи круглосуточно, семь дней в неделю", - рассказала клинический психолог Нью-Йоркского университета Саманта Бухман. По ее словам, подобное давление серьезно влияет на способность людей принимать решения, полезные для собственного здоровья.

"Я думаю, что эти стрессовые факторы оказывают огромное влияние на способность людей делать выбор в пользу здорового образа жизни", - отметила психолог.

Молодые сотрудники испытывают вдвое больше давления

Особенно остро необходимость постоянно оставаться на связи ощущают представители молодых поколений.

Согласно исследованию, представители поколения Z и миллениалы вдвое чаще, чем их старшие коллеги, испытывают давление со стороны руководителей, вынуждающее их отказываться от обеденного перерыва.

Таким образом, отказ от полноценного обеда становится для американских работников следствием сразу двух тенденций - продолжающегося роста стоимости жизни и усиления требований со стороны работодателей.

• 12 окт., 10:30