АПБА призывает граждан перед покупкой проверять качество консервированных продуктов

Безопасность консервированных в домашних условиях продуктов зависит от правильного выбора сырья, соблюдения санитарно-гигиенических правил и технологических требований, достаточной термической обработки и правильных условий хранения. При нарушении этих требований, особенно при консервировании мясных, рыбных, овощных, грибных и других низкокислотных продуктов, существует риск пищевых отравлений, в том числе ботулизма.
Nedelia.az со ссылкой на Media.az передает, как сообщили в пресс-службе Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), при покупке консервированных продуктов следует обращать внимание на целостность упаковки и состояние крышки. Продукты со вздутой крышкой, поврежденной упаковкой, следами протекания, а также с изменениями цвета, запаха или внешнего вида не следует употреблять в пищу. При этом нормальный внешний вид продукта не является полной гарантией его безопасности.
При продаже домашних консервированных продуктов должна предоставляться необходимая информация, включая дату изготовления, срок годности и условия хранения. Рекомендуется воздерживаться от покупки продуктов, происхождение и условия хранения которых неизвестны, а состояние упаковки вызывает сомнения.
Не употребляйте консервированные продукты, безопасность которых вызывает сомнения. При обнаружении подозрительных случаев следует обращаться в колл-центр АПБА по номеру «1003».

• 29 сент., 21:10