Шесть продуктов, богатых антиоксидантами
Антиоксиданты – это соединения, которые содержатся в фруктах и овощах и придают им яркую окраску. Они помогают защищать организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Исследования также связывают употребление разнообразных продуктов, богатых антиоксидантами, со снижением риска некоторых заболеваний и поддержанием здорового старения.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Media.az, об этом пишет Verywell Health.
Содержание антиоксидантов во фруктах зависит от их вида. Некоторые из них отличаются особенно высокой концентрацией этих соединений.
В то же время такие продукты могут быть источником других питательных веществ, необходимых для полноценного питания.
Фрукты легко включить в ежедневный рацион в качестве самостоятельного перекуса или как составную часть других блюд.
Ниже представлены шесть фруктов и ягод с высоким содержанием антиоксидантов, на которые стоит обратить внимание.
1. Виноград сорта Конкорд и фиолетовый виноград
Виноград сорта Конкорд и фиолетовый виноград особенно богаты антиоксидантами, говорится в анализе общей антиоксидантной емкости винограда различных сортов. В винограде сорта Конкорд они содержатся во всей ягоде, тогда как в фиолетовом винограде большая часть антиоксидантов сосредоточена в кожице.
Виноград можно есть отдельно, добавлять в фруктовые салаты, смузи и овсянку. Сок из винограда сорта Конкорд или фиолетового винограда без добавления других ингредиентов также богат антиоксидантами. В то же время в желе из этих сортов часто содержится много добавленного сахара.
2. Гранат
Гранат содержит антиоксиданты, в частности антоцианы и гидролизованные танины – фенольные соединения, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают противодействовать таким заболеваниям, как хроническая болезнь почек, сердечно-сосудистые заболевания, нейродегенеративным заболеваниям и диабету 2 типа. Об этом говорится в обзоре граната как природного источника фенольных антиоксидантов.
Антиоксиданты содержатся в семенах, мякоти и кожуре граната. Обычно употребляют семена и мякоть, однако кожура также безопасна для употребления: её можно высушить, измельчить в порошок и добавлять в пищу или употреблять в качестве добавки.
3. Клюква
Клюква содержит много антиоксидантов и других питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают предотвращать бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, лихорадку и воспаления.
Клюква обладает выраженным кислым вкусом, поэтому её сложно есть в сыром виде. Часто ягоды готовят с добавлением сахара. Чтобы смягчить кислинку без искусственных подсластителей, клюкву можно сочетать с более сладкими фруктами – виноградом, финиками и спелыми бананами.
4. Черника
Черника богата антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье и могут быть полезны при проблемах, связанных со старением, плотностью костей, диабетом, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем холестерина и нарушениями зрения.
По сравнению с некоторыми другими фруктами с высоким содержанием антиоксидантов черника имеет более мягкий вкус. Её можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в маффины, блины, йогурт, желе и смузи.
5. Ежевика и малина
Как и черника, ежевика и малина содержат много антиоксидантов, которые помогают защищать организм от таких проблем со здоровьем, как сердечно-сосудистые заболевания, нарушения пищеварения, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и воспаления.
Малина имеет нежный вкус, поэтому её часто едят отдельно. Ежевика сладкая, но обладает более выраженным и терпким вкусом. Обе ягоды можно добавлять в йогурт, завтраки и смузи.
6. Папайя
Папайя – тропический фрукт с высоким содержанием антиоксидантов и других витаминов, которые могут помогать предотвращать возрастные проблемы, артрит, сердечно-сосудистые заболевания и высокий уровень холестерина, говорится в статье о пользе папайи.
Оранжевую мякоть и чёрные семена папайи можно есть в сыром виде, а кожуру перед употреблением следует приготовить, чтобы избежать дискомфорта в желудке. Папайю также можно добавлять в смузи, йогурт, овсянку и фруктовые салаты.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Media.az, об этом пишет Verywell Health.
Содержание антиоксидантов во фруктах зависит от их вида. Некоторые из них отличаются особенно высокой концентрацией этих соединений.
В то же время такие продукты могут быть источником других питательных веществ, необходимых для полноценного питания.
Фрукты легко включить в ежедневный рацион в качестве самостоятельного перекуса или как составную часть других блюд.
Ниже представлены шесть фруктов и ягод с высоким содержанием антиоксидантов, на которые стоит обратить внимание.
1. Виноград сорта Конкорд и фиолетовый виноград
Виноград сорта Конкорд и фиолетовый виноград особенно богаты антиоксидантами, говорится в анализе общей антиоксидантной емкости винограда различных сортов. В винограде сорта Конкорд они содержатся во всей ягоде, тогда как в фиолетовом винограде большая часть антиоксидантов сосредоточена в кожице.
Виноград можно есть отдельно, добавлять в фруктовые салаты, смузи и овсянку. Сок из винограда сорта Конкорд или фиолетового винограда без добавления других ингредиентов также богат антиоксидантами. В то же время в желе из этих сортов часто содержится много добавленного сахара.
2. Гранат
Гранат содержит антиоксиданты, в частности антоцианы и гидролизованные танины – фенольные соединения, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают противодействовать таким заболеваниям, как хроническая болезнь почек, сердечно-сосудистые заболевания, нейродегенеративным заболеваниям и диабету 2 типа. Об этом говорится в обзоре граната как природного источника фенольных антиоксидантов.
Антиоксиданты содержатся в семенах, мякоти и кожуре граната. Обычно употребляют семена и мякоть, однако кожура также безопасна для употребления: её можно высушить, измельчить в порошок и добавлять в пищу или употреблять в качестве добавки.
3. Клюква
Клюква содержит много антиоксидантов и других питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают предотвращать бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, лихорадку и воспаления.
Клюква обладает выраженным кислым вкусом, поэтому её сложно есть в сыром виде. Часто ягоды готовят с добавлением сахара. Чтобы смягчить кислинку без искусственных подсластителей, клюкву можно сочетать с более сладкими фруктами – виноградом, финиками и спелыми бананами.
4. Черника
Черника богата антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье и могут быть полезны при проблемах, связанных со старением, плотностью костей, диабетом, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем холестерина и нарушениями зрения.
По сравнению с некоторыми другими фруктами с высоким содержанием антиоксидантов черника имеет более мягкий вкус. Её можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в маффины, блины, йогурт, желе и смузи.
5. Ежевика и малина
Как и черника, ежевика и малина содержат много антиоксидантов, которые помогают защищать организм от таких проблем со здоровьем, как сердечно-сосудистые заболевания, нарушения пищеварения, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и воспаления.
Малина имеет нежный вкус, поэтому её часто едят отдельно. Ежевика сладкая, но обладает более выраженным и терпким вкусом. Обе ягоды можно добавлять в йогурт, завтраки и смузи.
6. Папайя
Папайя – тропический фрукт с высоким содержанием антиоксидантов и других витаминов, которые могут помогать предотвращать возрастные проблемы, артрит, сердечно-сосудистые заболевания и высокий уровень холестерина, говорится в статье о пользе папайи.
Оранжевую мякоть и чёрные семена папайи можно есть в сыром виде, а кожуру перед употреблением следует приготовить, чтобы избежать дискомфорта в желудке. Папайю также можно добавлять в смузи, йогурт, овсянку и фруктовые салаты.
29 авг.11:20
29 авг.11:00
29 авг.10:30
29 авг.10:10
