Названа наиболее эффективная диета для борьбы с жировыми отложениями в печени

Медики обнаружили в ходе сравнения трех популярных и эффективных диет для снижения веса, что кетодиета сильнее всего способствует снижению доли жира в печени, а также в несколько раз повышает чувствительность ее клеток к инсулину. Это говорит о возможности ее использования для борьбы со стеатозом и его профилактики.

Как передает nedelia.az, об этом говорится в заявлении пресс-службы Университета штата Вашингтон (WashU) на официальном сайте организации.

"Около 75% людей на Земле, страдающих от лишнего веса, также являются носителями стеатоза - нарушения метаболизма печени, которое все чаще вызывает хронические заболевания этого органа, а также цирроз. Мы показали, что переход на кетогенную диету с низкой долей углеводов поможет людям с ожирением и стеатозом избежать развития подобных осложнений", - заявил доцент WashU Макс Петерсен, чьи слова приводит пресс-служба вуза.

Петерсен и ученые пришли к такому выводу при максимально объективном сравнении трех популярных диет. Помимо кетодиеты, в их число вошли средиземноморская диета и особая диета с низкой долей жира и преобладанием растительных ингредиентов. Для их сравнения ученые заручились поддержкой шести десятков добровольцев и случайным образом разделили их на три группы, каждая из которых постоянно получала готовые наборы продуктов питания и закусок.

Все это время исследователи наблюдали за процессом похудения добровольцев, периодически забирая пробы крови и отслеживая изменения в состоянии их органов, в том числе и печени. После того как всем добровольцам удалось похудеть на 10%, исследователи подвели итоги эксперимента и сравнили то, как быстро похудели добровольцы и как этот процесс повлиял на их общее состояние здоровья.

Во всех трех случаях участникам опытов удалось добиться этого результата примерно за пять месяцев, однако в целом лучше всего себя проявила кетогенная диета с минимальной долей углеводов в рационе питания. В частности, соблюдавшие ее добровольцы снизили массу до целевого показателя за 4,6 месяца, тогда как в случае со средиземноморской и растительной диетами на это ушло 5,4 и 5,1 месяца. Схожие различия ученые зафиксировали и в действии диет на разные биомаркеры и органы.

В частности, кетогенная диета снизила уровень глюкозы в крови на 20% по сравнению с началом эксперимента, тогда как две другие диеты понизили этот показатель на 8% за пять месяцев наблюдений. Аналогичным образом кетодиета снизила долю жира в печени на 67%, тогда как в двух других случаях это снижение составило 45% по сравнению с базовым значением, и повысила чувствительность клеток печени к инсулину в 2-3 раза. Все это говорит о том, что диета с низким уровнем углеводов особенно полезна для улучшения здоровья печени, подытожили ученые.

Стеатоз часто развивается у людей с лишним весом и ожирением в результате накопления жира в гепатоцитах, основных клетках печени. Его развитие приводит к появлению очагов хронических воспалений, а также способствует образованию фиброза и цирроза печени. Это побуждает ученых изучать механизмы развития данной болезни и создавать терапии, которые предотвращали бы накопление жира или подавляли вызываемые им сбои в работе клеток печени.

• 28 авг., 09:40