Названа самая безопасная температура пищи

Слишком горячие напитки и еда могут быть опасны.

Как передает nedelia.az, российский гастроэнтеролог Александр Приказчиков в своем Telegram-канале назвал самую безопасную температуру пищи.

По его словам, употребление напитков и еды, температура которых составляет больше плюс 65 градусов по шкале Цельсия, в два раза повышает риск развития плоскоклеточного рака пищевода. Кроме того, очень горячие блюда ассоциированы с эзофагитом и эрозиями, написал доктор.

"Для пищевода и верхних отделов желудочно-кишечного тракта безопаснее именно умеренная температура (около 36-42 градусов), а не как можно горячее", - добавил специалист.

Что же касается холодной пищи, она опасности не представляет, поскольку желудок сам доведет ее до температуры тела, заключил Приказчиков.

• 16 июл., 10:00