Эксперт рассказал, как отличить качественный чай
У качественного чая будет яркий цвет настоя.
Как передает nedelia.az, об этом рассказала gazeta.ru эксперт Елена Ровковская.
"После заваривания чая важно, чтобы аромат был свежим, цвет настоя - ярким и чистым, а вкус напитка - насыщенным и соответствовал органолептическим свойствам данного сорта, ведь каждый вид чая имеет свой уникальный характер. Если что-то из перечисленного вызывает сомнения, это может служить признаком того, что в купаже используется низкокачественный чай или искусственные ингредиенты для ароматизации", - заявила она.
Ровковская подчеркнула, что важно доверять производителю и знать, какое сырье он использует для производства своих купажей и упаковки: натуральные материалы, индивидуальное герметичное саше из алюминиевой фольги, ниточка с ярлычком крепится без клея и металлических скоб, а печать на ярлычке выполнена натуральными растительными красками.
Специалист также отметила, что стоимость чая не является стопроцентным индикатором. Кроме того, Ровковская рассказала, какую посуду лучше использовать при заваривании чая в пирамидках.
"Подойдут широкие фарфоровые чашки, в которых пакетик или пирамидка будет свободно помещаться. Фарфор считается идеальным материалом: он прекрасно держит тепло и не впитывает посторонние запахи, поэтому чай сохранит свой натуральный вкус и аромат", - объяснила эксперт.
26 июн.10:00
