Как выбрать качественное мороженое

Один из самых популярных летних продуктов - мороженое, продолжает вызывать вопросы у потребителей. Сегодня в магазинах его стоимость варьируется от 80 гяпиков до 7–9 манатов, что нередко ставит покупателей перед выбором. Столь существенная разница в ценах в рамках одной категории продукции вызывает сомнения относительно состава мороженого и особенностей его производства.
Как передает Nedelia.az со ссылкой на Media.az, эксперт в области питания Фарид Сафаров отметил, что главным показателем качества мороженого является не его цена, а состав.
«При оценке качества мороженого в первую очередь следует обращать внимание именно на состав продукта. В качественном мороженом, как правило, используются молоко, сливки, сливочное масло и натуральные ароматизаторы. Продукты, содержащие большое количество растительных жиров, искусственных ароматизаторов, красителей и различных добавок, могут считаться менее качественными.
Основное различие между мороженым, стоимостью 80 копеек - 1 манат и продукцией за 9 манатов обычно связано с качеством используемого сырья, соотношением молочных компонентов и жиров, технологией производства, а также фактором бренда. Более дорогое мороженое чаще изготавливается из натуральных молочных продуктов, а фруктовые и шоколадные добавки в нем, как правило, более качественные. Однако высокая цена не всегда означает, что продукт полезнее или безопаснее для здоровья. На стоимость также могут влиять упаковка, маркетинговые расходы и ценность бренда», - отметил эксперт.
По его словам, при выборе мороженого особое внимание следует уделять условиям его хранения.
«При покупке необходимо обращать внимание и на внешний вид продукта. Если мороженое растаяло и затем было повторно заморожено, на нем образовались кристаллы льда или упаковка деформирована, от покупки лучше отказаться. Это может свидетельствовать о нарушении температурного режима хранения и негативно сказаться как на качестве, так и на безопасности продукта.
В летние месяцы мороженое может присутствовать в рационе питания, однако важно соблюдать умеренность. Регулярное употребление мороженого с высоким содержанием сахара и калорий в больших количествах может привести к набору лишнего веса, повышению уровня сахара в крови и другим проблемам со здоровьем.
Для здорового человека употребление мороженого в небольших порциях и в умеренном количестве допустимо. Однако детям, людям с сахарным диабетом и лицам с избыточным весом следует более внимательно подходить к выбору продукта и размеру порции», - подчеркнул Ф. Сафаров.

• 13 июн., 16:30