Уменьшается число ослов и лошадей

Согласно официальной статистике, в Азербайджане наряду с крупным рогатым скотом, овцами и козами сокращается также численность лошадей и ослов, мясо которых традиционно не употребляется в пищу. Только в 2025 году поголовье ослов уменьшилось на 2 398. Также по состоянию на 1 января 2025 года в стране насчитывалось 49 400 лошадей, что на 3 700 меньше по сравнению с предыдущим годом.
Как передает Nedelia.az, об этом говорится в видеоматериале Baku TV.
Возникает вопрос: создает ли сокращение численности этих животных вероятность их использования в пищевой промышленности?
Экономист Халид Керимли отметил, что сельскохозяйственные хозяйства постепенно укрупняются, а в земледелии и транспортировке все шире применяется механизированная техника.
«Потребность в лошадях, ослах и других подобных животных уже снизилась. Причина заключается в том, что их использование в хозяйственной деятельности сведено к минимуму. Важным фактором является и урбанизация - усиливается миграция населения из регионов в города, меняется структура сельского хозяйства. В результате снижается спрос и на животных, мясо которых не принято употреблять в пищу», - сказал он.
Вместе с тем государственные органы фиксируют попытки реализации конины под видом говядины. В отдельных случаях ДНК лошади выявлялась даже в мясных кутабах.
На пресс-конференции, посвященной итогам деятельности Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) за 2025 год, было отмечено, что в течение года на экспертизу были направлены 600 образцов продукции, отобранных на 497 предприятиях. В 122 образцах, принадлежащих 107 предприятиям, выявлены несоответствия требованиям. В некоторых образцах продукции, реализуемой как говядина, была обнаружена ДНК лошади и буйвола.

• 28 мар., 12:40