Такой противоречивый Новруз

С каким багажом встречаем праздник Весны?
Новруз байрамы заслуженно находится в списке самых любимых и широко отмечаемых праздников в Азербайджане. Один из его главных атрибутов – стол, заставленный различными яствами. Хочется самим отметить праздник как положено и хорошо встретить гостей, так что что все стараются выложиться по максимуму с учетом своих финансовых возможностей. Многие жители предусмотрительно начали подготовку к Новрузу постепенно, чтобы это было не так ощутимо для семейного бюджета. Но, судя по наплыву покупателей на рынках и в маркетах, немало и тех, кто оставил покупки на последние дни. Всё это накладывается на волну сокращений во многих организациях и структурах, из-за чего люди лишаются работы, и создаёт не только праздничную, но и нервозную атмосферу…
Корреспондентка газеты «Неделя» поговорит с вами о трудностях в подготовке к празднику, о кусачих ценах на рынке.
Цены рвутся вверх
С приближением Новруз байрамы стоимость сухофруктов и орехов в Азербайджане демонстрирует резкий скачок. Из года в год те, кто использует праздничный сезон как повод для дополнительного заработка, поднимают цены на эту продукцию порой практически в два раза. К примеру, ядра фундука, которые ранее реализовывались по 17 манатов за килограмм, теперь продаются по 27-28 манатов. Совершенно очевидно, что цены стремительно поднимаются на фоне возросшего спроса.
Какие же цены установились на базарах в предпраздничные дни? По словам из продавцов, стоимость желтого изюма – около 9 манатов, черного – 8. «Цены на грецкие орехи и фундук по сравнению с минувшим годом существенно изменились. К примеру, обычный фундук в скорлупе в прошлом году стоил 7-8 манатов, а в нынешнем – уже 10-12. Наибольшее удорожание коснулось ядер фундука. В прошлом году они продавались по 16-17 манатов, сейчас – по 27-28. Курага остается наиболее востребованным продуктом для плова. Ее стоимость стабильна и в сравнении с прошлым годом изменилась незначительно – разница составляет один-два маната», – сказал он. «Всё продается по запредельным ценам. Разве может унаби стоить 16 манатов?» – делится впечатлениями одна из покупательниц. Другой потребитель добавляет: «Если оценивать текущую ситуацию, становится понятно, что далеко не каждый может позволить себе приобрести желаемое, поскольку доходы не соответствуют ценам. В праздничный период стоимость товаров возрастает – это давно известная закономерность. То есть по мере приближения Новруза цены неизменно идут вверх». Даже в районах стоимость каштанов варьируется от 5 до 10 манатов, грецкого ореха – от 4 до 8, фундука в скорлупе – от 4 до 7. При этом цены на ядра грецкого ореха варьируются от 5 до 20 манатов, а фундук продается за 20-21 манат. Специалисты называют основными причинами роста цен снижение урожайности, а также увеличение импортных и логистических расходов.
Но разве только этим всё заканчивается? Вовсе нет… Или вот, к примеру, на неделе очень много жалоб к нам в редакцию поступило на то, что людям массово приносят квитанции с долгом в 1 манат за потребление газа, и говорят, что в случае его неоплаты, отключат сразу же газоснабжение. Люди звонят, жалуются… Стала разбираться – и начала вспоминать хорошими, добрыми словами наших коммунальные службы – монополисты и поддерживающих их депутатов в Милли Меджлисе. Ведь первые «пропихнули», а вторые – поддержали в парламенте закон о том, что мы должны теперь каждый месяц платить манат (дополнительно к счёту за потребление) за газ и за электричество, даже если не пользуемся им! Вот спрашивается – почему заранее не вносить в квитанции эту сумму, писать там, к примеру, 12.35 + 1 манат? Зачем два раза посылать контролёров, писать предупреждения, тратить бумагу и человеческие ресурсы на то, чтобы просто трепать абонентам деньги из-за одного маната?
Ах эта рыбка, рыбка золотая…
В преддверии праздника Новруз одним из самых востребованных видов рыбы на рыбных рынках является кутум. По словам продавцов, на фоне последних событий в Иране импорт кутума из этой страны в Азербайджан резко сократился. Это привело к дефициту на рынке и существенно повлияло на цены. Если в предыдущие месяцы кутум предлагался по цене 10-15 манатов, то сейчас его стоимость выросла до 20-25 манатов.
Продавцы отмечают, что раньше до середины марта цены оставались относительно стабильными, однако теперь рост наблюдается уже с начала марта. По их словам, в настоящее время кутум на рынке практически отсутствует, а если и появляется, то в очень небольшом количестве. Поскольку кутум не разводится в искусственных водоемах, рынок в основном зависит от естественного вылова. В результате как снижение улова, так и сокращение поставок рыбы из-за рубежа, особенно из Ирана, привели к уменьшению предложения и росту цен. Подорожание ощущается и на других видах рыбы. В частности, отмечается, что в последние дни на рынках значительно сократилось количество форели. По словам продавцов, ранее форель стоила от 10 до 14 манатов, а сейчас в некоторые дни ее вообще невозможно найти. Местная форель обычно меньшего размера, и ее цена в зависимости от размера составляет примерно 8-14 манатов. Форель, привозимая из Ирана, раньше была крупнее и стоила от 8 манатов 50 гяпиков до 14 манатов. В настоящее время эта продукция на рынок не поступает. То есть и тут война в Иране ударила по нам ощутимо и неприятно…
Нужны только деньги
Согласно рыночным ценам в Азербайджане, новрузовские покупки для семьи из четырех человек могут обойтись примерно в 200-500 манатов. Эта сумма в основном зависит от количества приобретаемых продуктов, разнообразия орехов и сладостей, а также от того, насколько богатым будет праздничный стол. Основные расходы для новрузовского стола приходятся на орехи и сухофрукты, сладости, фрукты и овощи, а также продукты для приготовления праздничных блюд. В число орехов и сухофруктов входят грецкие орехи, фундук, миндаль, изюм и другие сухофрукты - на них в среднем может уйти 60-100 манатов. Продукты, необходимые для приготовления традиционных сладостей, таких как шекербура, пахлава и гогал, обойдутся примерно в 50-90 манатов. На фрукты и сухофрукты в среднем выделяется 30-50 манатов. Расходы на продукты для приготовления плова, долмы, курицы и других блюд праздничного стола составляют примерно 60-80 манатов. Кроме того, на такие основные атрибуты Новруза, как сэмэни и свечи, тратится около 5-10 манатов.
Таким образом, для семьи из четырех человек самые простые новрузовские покупки обойдутся примерно в 180-220 манатов, праздничный стол среднего уровня - в 220-350 манатов. Если же стол будет более богатым, расходы могут составить 350 манатов и более... А теперь взглянем на средние зарплаты и грустно вздохнём – ведь не всем весенний праздник по карману и по зубам… Так что нынешний Новруз весьма противоречив, но хочется всё же верить в лучшее.

• 18 мар., 10:30