О вреде пластиковых контейнеров

В повседневной жизни мы часто используем пластиковые контейнеры – для хранения и транспортировки еды.
Как передает Nedelya.az со ссылкой на Media.az, однако не все люди знают, что при неправильном или длительном использовании они могут нанести вред здоровью.
«Судя по материалу, их делают из отходов. О каком качестве может идти речь? Это вредно. Иногда используем их по необходимости – например, чтобы взять еду на работу. Но стараемся не злоупотреблять», – отмечает один из опрошенных телеканалом ATV граждан.
Другой добавляет: «Пластик вреден. В Европе, насколько мне известно, уже переходят на экологичные материалы. Используются биоразлагаемые пакеты и упаковки, которые со временем растворяются».
Третий подчеркивает: «Такие контейнеры негативно влияют на здоровье. Из пищевой сферы их нужно постепенно исключать. Лучше использовать стеклянную или бумажную упаковку – это более безопасно и экологично».
Специалисты указывают, что опасность пластиковых контейнеров связана не только с их составом, но и с условиями хранения, сроком использования и контактом с пищей. Особенно рискованно использовать поцарапанную, изменившую цвет или деформированную пластиковую посуду.
Между тем эксперт по питанию Сеймур Гафаров подчеркнул важность правильного выбора упаковки. «Важно, чтобы она подходила для хранения и транспортировки именно этих продуктов. Не следует помещать в микроволновую печь еду в пластиковых контейнерах, так как он может в некоторой степени деформироваться и смешаться с пищей», – отметил собеседник.
На упаковочных материалах есть специальные обозначения об их назначении, пригодности для вторичной переработки и свойствах разложения. Игнорирование этих обозначений может отрицательно повлиять на вкус и запах пищи.
Собеседник также предупреждает о рисках при неправильном использовании: «Иногда горячие блюда помещают непосредственно в пластиковый контейнер, в то время как он не предназначен для этого».
Когда пластиковые контейнеры используются неправильно, вред не ограничивается только вкусом и качеством пищи. При длительном контакте химические вещества из пластика переходят в пищу и могут привести к нарушению гормонального баланса и ослаблению обмена веществ в организме.
Руководитель службы кейтеринга (организация выездного питания с обслуживанием на удаленных объектах – ред.) Кямаля Зейналова делится опытом выбора упаковки.
«Во время заказа мы предлагаем два упаковки: пластиковую и экоупаковку. Чаще всего используется вторая – она не вредна и быстро разлагается. Если пища в жидком состоянии, мы рекомендуем биопластик – именно в нем должны храниться жирные продукты, а если они сухие, можно использовать бумажную упаковку», – говорит она.
Пластиковые контейнеры также наносят вред окружающей среде: они разлагаются очень долго и вредят экосистеме. Хотя полностью отказаться от пластика невозможно, важно минимизировать его использование и отдавать предпочтение альтернативным упаковкам.

• 18 дек., 21:00