nedelya-loqo xari-bulbul
  • О нас
  • Контакты
  • Pекламы
AZ
nedelya-loqo xari-bulbul
  • Культура
  • В мире
  • Политика
  • Туризм
  • Спорт
  • Мир ИТ
  • Общество
  • Интервью
  • Здоровье
  • Экономика
  • Происшествия
  • Военные новости
banner
banner
kak-kuritsa-mozhet-stat-yadom-issledovateli-byut-trevogu

Как курица может стать ядом? - Исследователи бьют тревогу

Курица долгое время считалась символом здорового питания: она нежирная, богата белком и легко усваивается. Однако новое исследование итальянских врачей из Национального института гастроэнтерологии в Бари ставит под сомнение привычные представления. Участие в исследовании приняли почти 5 тысяч человек, наблюдение длилось 19 лет. Вывод: регулярное потребление курятины может увеличить риск преждевременной смерти.

По мнению специалистов, проблема не в самой курице, а в условиях её промышленного производства и способах приготовления. Куриное мясо нередко содержит холестерин, насыщенные жиры, гормоны роста и опасные бактерии, такие как сальмонелла и листерия. Особенно уязвимы беременные, пожилые люди и дети.

Диетологи подчёркивают: важно учитывать, как приготовлено мясо. Варёная курица значительно безопаснее, чем жареная или переработанная (колбасы, ветчина). При жарке образуются канцерогены, способные вызывать мутации и онкологические заболевания.

Снизить потенциальный вред можно с помощью правильного маринада. Кислые компоненты (уксус, лимон, томат) и специи вроде чеснока, куркумы и розмарина уменьшают количество вредных веществ. Однако следует избегать покупных соусов, содержащих сахар и трансжиры.

Врачи не призывают полностью отказываться от курятины, но советуют ограничить её количество - до 100 граммов в неделю - и отдавать предпочтение варке или тушению. Особенно стоит избегать продукции промышленной переработки.

Эксперты подчёркивают: диетология - наука, которая постоянно развивается. Поэтому важно не только выбирать продукт, но и знать его происхождение и способ приготовления.

  • 09 мая, 18:00
Səhifəni ziyarət et
Səhifəni ziyarət et
banner
sportsmenka-zavoevala-zolotuyu-medal-na-chempionate-po-karate 09 мая
22:00

Спортсменка завоевала золотую медаль на чемпионате по карате

sabakh-pobedil-shamakhy 09 мая
21:50

"Сабах" победил "Шамахы"

meksika-podala-v-sud-na-google 09 мая
21:30

Мексика подала в суд на Google

pamyat-obshchenatsionalnogo-lidera-geydara-alieva-pochtili-v-parizhe 09 мая
21:20

Память общенационального лидера Гейдара Алиева почтили в Париже

armyanskie-voennye-predprinyali-popytku-provokatsii-na-napravlenii-nakhchyvana 09 мая
21:10

Армянские военные предприняли попытку провокации на направлении Нахчывана

sovetskie-voiny-pokhoroneny-na-kladbishche-volchi-vorota 09 мая
21:00

Советские воины похоронены на кладбище «Волчьи ворота»

Loading
nedelya-loqo
  • О нас
  • Контакты
  • Pекламы