Неожиданное свойство манго застало ученых врасплох

В ходе исследования выяснилось, что кожура манго содержит уникальные биоактивные соединения, способные подавлять воспалительные процессы в организме сильнее, чем некоторые синтетические препараты.

Соединения, найденные в кожуре манго, воздействуют на определённые маркеры воспаления, блокируя развитие хронических состояний, таких как артрит, астма и даже некоторые формы рака.

Особенно удивительным стало то, что эти вещества не разрушаются при термической обработке, что открывает широкие перспективы для использования манго в фармацевтике и пищевой промышленности.

• 10 апр., 12:40