Можно ли есть рыбу каждый день: врачи дали ответ

Как передает Nedelia.az, об этом рассказали медицинские специалисты в комментарии изданию Delish.

Пищевая консультант Розмари Траут и врач Радж Дасгупта отмечают, что рыба - это универсальный источник полноценного белка, который содержит все необходимые аминокислоты, незаменимые для организма. Особенно богаты полезными веществами такие виды, как лосось и тунец: они содержат жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца, а также являются источником йода и холина.

"Регулярное потребление рыбы связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и может приносить пользу психическому здоровью", - отмечает доктор Дасгупта.

Однако специалисты подчеркивают: разнообразие в рационе остаётся важным. Хотя ежедневное употребление рыбы допустимо для большинства людей, чрезмерное потребление одних и тех же видов может привести к накоплению загрязнителей, в частности - ртути.

"Метилртуть особенно опасна для центральной нервной системы и развивающегося мозга, - предупреждает Траут. - Беременным и кормящим женщинам лучше избегать рыбы с высоким содержанием ртути: тунца, акулы и рыбы-меч".

К безопасным видам рыбы эксперты относят:

• лосось

• креветки

• черный морской окунь

• треску

• тиляпию

• сардины

• гребешки

• лобстера

Что касается выбора между дикой и выращенной рыбой - обе подходят, считают специалисты. Главное, покупать рыбу у надежного продавца и следить за условиями хранения: она должна быть охлаждённой или замороженной.

• 15 мая, 17:10