Названы полезные свойства кофе для ЖКТ, рассказал врач

Как передает Nedelia.az, об этом рассказала "Газете.Ru" врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова.

"Кофеин – один из основных активных компонентов кофе, который влияет на работу кишечника. С одной стороны, он может увеличивать моторную активность кишечника, что способствует более быстрому продвижению пищи через пищеварительный тракт. Это может быть полезно для людей с запорами, а при наличии сопутствующей лактазной недостаточности кофе с молоком становится ежедневным ритуалом для таких людей. С другой стороны, он стимулирует выработку желудочного сока, что может улучшать пищеварение, но также может вызывать дискомфорт у людей с повышенной кислотностью или гастритом, особенно если кофе выпито натощак", – объяснила врач.

Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, способны снижать воспаление в кишечнике, что особенно ценно для пациентов с воспалительными заболеваниями – такими как болезнь Крона или язвенный колит в стадии ремиссии. Примечательно, что умеренное потребление кофе при компенсированном циррозе печени способствует обратному развитию фиброза в тканях печени.

"Хлорогеновые кислоты в составе кофе тоже дают некоторый эффект. Во-первых, хлорогеновые кислоты могут замедлять всасывание глюкозы в кишечнике, что может быть полезно для контроля уровня сахара в крови. Во-вторых, некоторые исследования показывают, что хлорогеновые кислоты могут способствовать росту микробиоты кишечника. Еще один компонент кофе - дигидроксифенилаланин (DOPA) - может способствовать выделению желчи, что важно для переваривания жиров и усвоения жирорастворимых витаминов, а также росту определенных видов бактерий, которые положительно влияют на здоровье кишечника", – заключила врач.

• 30 апр., 12:50